쑴쑴의 또다른 채널,

그동안은 마늘을 구입해 오거나 시골집에서 얻어오면 바로 까서 다진 마늘로 보관했어요. 실온에 두거나 냉장고에 두거나 어떻게 해도 좋은 상태로 마늘을 잘 보관하는 것은 어렵더라고요. 그래서 매번 믹서기 등으로 다진 마늘로 만들어서 냉동실에 얼려두고 사용하곤 했어요~ 그러다 이번에는 회사 일도 바쁘고 귀찮기도 해서, 닭백숙을 해 먹고 일주일을 상온에 밀폐된 봉지 그대로 두었더니 조금씩 손상이 되고 곰팡이가 피기 시작했어요. 상태가 너무 나쁜 아이들은 골라내 버리고 약간 손보고 저장해도 될만한 마늘은 좀 칼로 잘라내고 나눠서 보관하기로 했습니다. 이번 주는 너무나 피곤하여, 씻고 일일이 믹서기에 넣고 갈고를 반복하기가 귀찮아, 다른 방법이 있는지 '마늘 보관법'을 검색해 봤습니다. 그랬더니 역시나 노하우를 가..